オーストラリアドルとは

ぬーべるあ~ぐぅについて

ぬーべるあ~ぐぅ】は2008年、北谷町アメリカンビレッジ

近隣にオープンした実店舗です。

希少な純血アグー黒豚のしゃぶしゃぶや、専門店ならではの

創作料理がお目当ての地元客や観光客で

毎日賑わっています。

琉球在来豚「あぐー黒豚」とは

「アグー」は琉球在来豚で、古くから沖縄の食文化を支えてきました。
 特徴は旨み成分であるグルタミン酸を多く含有し、しっかりとした肉とさっぱりしつつ甘味のある脂身。特に脂身の旨みに人気があります。コレステロールが通常の豚の1/4しかなく、ヘルシーなのも人気の秘密☆

 お肉自体に味がしっかりとついていますので、まずは、何もつけずにお肉のおいしさをお確かめください。やっぱり豚肉は南国沖縄だ、と実感させる、幻の豚肉です。